Kai Shun Santoku hnífur 14 cm

Shun Classic línan á uppruna sinn að rekja til Seki borgar í Japan sem er heimsfræg fyrir hnífaframleiðslu frá tímum Samurai. Kjarninn í hnífum Kai Shun Classic eru úr einstaklega hörðu VG Max "ofur-stáli" 61 (± ) með 32 lögum af damaskus stáli til að skapa einstaklega fallegt ryðfrítt blað.
Handfangið er úr kastaníubrúnum viði (e. Pakkawood) sem fellur sérstaklega vel í hendi.
Lengd blaðs: 14 cm

Ekki má setja í uppþvottavél en það hefur bæði áhrif á bit hnífsins ásamt efnivið handfangsins. Mælt er með mýkri tré eða plasts skurðbrettum.